
Le québécol est une molécule qui apparaît pendant le processus de fabrication du sirop d'érable, à la suite de réactions chimiques qui transforment les polyphénols naturellement présents dans l'eau d'érable.
— Showcake
Le québécol est une molécule qui apparaît pendant le processus de fabrication du sirop d'érable, à la suite de réactions chimiques qui transforment les polyphénols naturellement présents dans l'eau d'érable.
— Showcake
C'est l'une des principales conclusions d'une étude rendue publique aujourd'hui par une équipe de la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
— 21 mars 2024
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— 21 mars 2024